por Burghard Bartos · Ars Edition GmbH · pasta dura · ISBN 9783760717586
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«Spekulatius & Co.» es el libro de repostería navideña de Burghard Bartos, publicado por Ars Edition GmbH en pasta dura (60 páginas, en alemán).
Recetario dedicado al Spekulatius, la galleta de especias alemana que se hornea en Navidad. Incluye recetas para hacer estas piezas y otras variedades de galletas, junto con apuntes sobre su historia cultural, las tradiciones alemanas y el papel de este dulce como regalo de la temporada.
Publicado originalmente en 1998, el libro pertenece a la serie Wunschbibliothek de Ars Edition.
Adecuado como libro de regalo para aficionados a la repostería navideña y a las tradiciones alemanas.
