por Raj Patel · Pasta dura · ISBN 9781846270109
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«Stuffed and Starved: Markets, Power and the Hidden Battle for the World Food System» es el ensayo de Raj Patel en pasta dura.
Raj Patel investiga por qué conviven el hambre y la obesidad, y cómo los mercados y el poder deciden lo que comemos. Viaja de los supermercados de California a los campos de India y África, denuncia los costos ocultos del sistema alimentario y muestra movimientos de resistencia que buscan un modelo más democrático y sostenible.
El libro tiene 448 páginas, está escrito en inglés e incluye referencias bibliográficas e índice.
Para lectores interesados en economía alimentaria, política agraria y justicia social.
