por Lulu Grimes · Parragon · pasta dura · ISBN 9781405452465
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«Sushi» es el recetario de cocina japonesa de Lulu Grimes, publicado por Parragon en pasta dura (96 páginas, en español).
Libro de recetas para hacer sushi en casa: recorre desde las elaboraciones tradicionales hasta propuestas más originales, con pasos explicados con claridad y fotografías en color que muestran cada fase de la preparación.
Publicado en 2005. ISBN-13: 9781405452465; ISBN-10: 1405452463.
Adecuado para quien se inicia en la elaboración de sushi: explica el proceso desde el principio y reúne numerosas recetas.
