por Pien Punt · Brave New Books · pasta blanda · ISBN 9789402181272
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«Taartenenzoo: Tutorials voor beginners en gevorderden» es la guía de repostería de Pien Punt en pasta blanda (Brave New Books, 110 páginas, en neerlandés).
Recetario de repostería que abarca pasteles 3D, cupcakes, bizcochos, galletas y chocolate, con tutoriales pensados tanto para principiantes como para personas con experiencia. Incluye fotografías, recetas sorprendentes y consejos prácticos, y propone una experiencia de horneado divertida.
Primera edición publicada el 12 de abril de 2019. El libro mide 19,3 x 1,1 x 26 cm y pesa 270 g.
Pensado para aficionados a la repostería de cualquier nivel, tanto quienes dan sus primeros pasos como quienes ya hornean y buscan inspiración.
