
por Robert COLLECTIF, Losange · Editions Artémis · pasta blanda · ISBN 9782816007022

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«Tartes et quiches» es el libro de cocina de Robert COLLECTIF y Losange, publicado por Editions Artémis en pasta blanda (80 páginas, en francés).
Recetario con más de cincuenta tartas y quiches, dulces y saladas, todas ilustradas. Reúne propuestas como la quiche de tres quesos, la tarta de atún, la tatin de hinojo y las tartaletas de frambuesa y vainilla. Cada receta está explicada paso a paso e incluye trucos y consejos para que salgan bien.
Publicado originalmente en francés el 24 de abril de 2015; la edición en pasta blanda consta de 80 páginas y es ilustrada.
Para aficionados a la cocina casera que quieran preparar tartas y quiches, tanto dulces como saladas.

Un losange (◊) es una variante del rombo, también llamado diamante. No existe una definición estricta de losange y a veces se utiliza simplemente como sinónimo de rombo. Por lo general, losange hace referencia a un rombo esbelto, un rombo con ángulos de 45°.