por Inc. Africa News Service, Tami Hultman · Penguin Random House Australia · pasta blanda · ISBN 9780140467512
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«The Africa News Cookbook» es el recetario de cocina africana de Inc. Africa News Service y Tami Hultman, en pasta blanda, 208 páginas, en inglés.
Este recetario adapta la cocina africana a las cocinas occidentales y reúne platos representativos de cada país africano. Entre las recetas del libro hay opciones sencillas y otras más exóticas: sopas, salsas, aperitivos, pollo, carne, mariscos, verduras, ensaladas, postres y bebidas.
El libro fue publicado por Penguin Random House Australia en 1986. Este libro pertenece a la colección Penguin Handbooks.
Para cocineros caseros interesados en la gastronomía africana y en preparar platos de otras culturas con ingredientes y técnicas occidentales.
