por Hilary Walden · Salamander Books Ltd · pasta dura · ISBN 9781840650457
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«The Book of Tapas and Spanish Cooking» es el recetario de cocina española de Hilary Walden, publicado por Salamander Books Ltd en pasta dura (120 páginas).
Recetario ilustrado que reúne más de cien recetas de tapas y platos de la cocina española, con estilos regionales muy variados. Incluye aperitivos clásicos, especialidades de distintas zonas de España y fotografías de los platos, con propuestas pensadas para cocinar en casa y descubrir los sabores de la gastronomía española.
Texto en inglés. Publicado el 18 de noviembre de 1998. ISBN-13: 9781840650457.
Para aficionados a la cocina española que quieran ampliar su repertorio de tapas y platos regionales en casa.
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