por Ted Bruning · Posthouse Publishing · pasta blanda · ISBN 9781903872369
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«The Craft Distillers' Handbook» es la guía práctica de Ted Bruning sobre destilación artesanal, en pasta blanda (240 páginas, en inglés).
Guía práctica para poner en marcha una destilería propia. Explica la selección del equipo necesario, los procesos de elaboración de distintos licores, la creación de recetas propias y la comercialización de los productos, además de los requisitos regulatorios que deben cumplirse para operar legalmente.
Publicado por Posthouse Publishing en septiembre de 2015, con el subtítulo 'A Practical Guide to Making and Marketing Spirits'.
Indicado para quien quiera montar una destilería artesanal y necesite una guía clara sobre equipos, elaboración y normativa.
