por Paul Roberts · Bloomsbury Publishing PLC · pasta blanda · ISBN 9780747588818
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«The End of Food» es el ensayo de Paul Roberts sobre la crisis de la industria alimentaria mundial, publicado por Bloomsbury en pasta blanda (390 páginas, en inglés).
Paul Roberts analiza por qué la producción en masa de alimentos es insostenible: conviven más de mil millones de personas con sobrepeso y casi otras tantas que pasan hambre, mientras la agricultura intensiva daña el medio ambiente. Ante la escasez prevista, plantea decisiones para afrontar el futuro de la alimentación.
El libro, subtitulado «The Coming Crisis in the World Food Industry», fue nominado al Financial Times Business Book of the Year 2008.
Obra de divulgación para público general interesado en economía, alimentación y sostenibilidad, con un enfoque global y accesible.
escritor estadounidense
