por Stella Bowling · Grub Street Publishing · pasta blanda · ISBN 9781898697251
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«The Everyday Diabetic Cookbook» es el libro de cocina de Stella Bowling, publicado por Grub Street Publishing en pasta blanda (224 páginas, en inglés).
Recetario con 200 recetas para preparar comidas sanas y nutritivas dentro de una pauta rica en fibra, baja en grasa y azúcar. Cada receta incluye un análisis nutricional con calorías por ración y desglose de proteínas, grasas e hidratos de carbono, pensado para facilitar el control diario de la alimentación.
El libro se publicó en 1995 con el respaldo de la Asociación Británica de Diabetes (BDA), en la que Stella Bowling era responsable del servicio de información dietética.
Adecuado para personas con diabetes, sobre todo para quienes acaban de recibir el diagnóstico, y para cocineros caseros que buscan platos familiares y sencillos.
