por Rosamond Richardson · Piatkus Books · pasta dura · ISBN 9780861882113
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«The Little Garlic Book» es el libro de cocina de Rosamond Richardson sobre el ajo, publicado por Piatkus Books en pasta dura (64 páginas, en inglés).
El libro recopila curiosidades, recetas y consejos sobre el ajo, con más de veinte preparaciones que van de platos clásicos a propuestas menos habituales. También repasa su historia y folclore, describe sus variedades y comenta su uso en la salud y la medicina. Incluye ilustraciones.
La obra se publicó en 1982 y está clasificada dentro de la cocina por ingredientes; la edición en pasta dura consta de 64 páginas.
Pensado para amantes del ajo y de la cocina con ingredientes concretos, con un enfoque divulgativo e ilustrado.
