por Lorna Jane Tyther · Firebird Publishers · pasta dura · ISBN 9780957059306
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«The Phoenix Cookbook: A Culinary Adventure» es el libro de cocina vegetariana de Lorna Jane Tyther, publicado por Firebird Publishers en pasta dura.
Recetario vegetariano inspirado en los viajes de la autora y en cocineros de distintas culturas. Reúne platos sencillos y nutritivos con ingredientes frescos y de proximidad, como dhal de especias dulces o gnocchi amarillos. Muchas recetas pueden hacerse sin lácteos ni gluten y se preparan en casa sin útiles especiales.
Publicado en 2011; 128 páginas en inglés. El libro está vinculado al restaurante The Phoenix, cuya fachada de piedra aparece en la portada.
Recomendado para todo tipo de comensales, desde cocineros noveles hasta quienes disponen de poco tiempo para cocinar.
