por Jonh Smith · Jonh Smith · pasta blanda · ISBN 9781918069181
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«The Traeger Wood Pellet & Grill Smoker» es el recetario de barbacoa y ahumado de Jonh Smith, publicado por Jonh Smith en pasta blanda (126 páginas, en inglés).
Recetario para quienes se inician en las parrillas de pellets Traeger, con paso a paso para ahumar, asar y cocinar sin complicaciones. Incluye 2000 días de recetas para reuniones al aire libre: desayunos a la parrilla, clásicos como costillas, brisket y pulled pork, aves, mariscos, verduras y guarniciones de cocción lenta.
La obra está en inglés, consta de 126 páginas y se publicó el 24 de junio de 2025; Jonh Smith firma como autor y editorial.
Para propietarios de una Traeger y cocineros sin experiencia previa que quieran preparar ahumados y barbacoa para comidas al aire libre.
