por Jonathan Ray, Alan Williams · Ryland, Peters & Small Ltd · pasta dura · ISBN 9781841721156
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«White Wine» es la guía de vinos blancos de Jonathan Ray y Alan Williams, publicada por Ryland, Peters & Small Ltd en pasta dura (61 páginas, en inglés).
Guía para elegir vino blanco y maridarlo con la comida: repasa variedades como Chardonnay y Sauvignon Blanc y otras menos habituales como Gewürztraminer y Pinot Gris, con espacio para espumosos y vinos dulces. Incluye claves sobre cómo interpretar las etiquetas, valorar añadas y envejecimiento, pedir vino en restaurantes y almacenar, catar y servir.
El subtítulo del libro es 'Discovering, Exploring, Enjoying' y se publicó originalmente el 13 de febrero de 2001.
Recomendado para aficionados al vino que buscan una guía visual y manejable para elegir y disfrutar el vino blanco.
