por Donald Burns · Donald Burns · pasta blanda · ISBN 9780999525142
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«Your Restaurant Sucks!» es el libro de gestión de restaurantes de Donald Burns, publicado por Donald Burns en pasta blanda (278 páginas, en inglés).
Formado como pararescatista en operaciones especiales de la Fuerza Aérea de Estados Unidos, Donald Burns aplica esa filosofía militar a la gestión de restaurantes: aceptar lo malo ('embrace the suck'), decidir con rapidez y controlar el enfoque, la mentalidad y la siguiente acción, para llevar el negocio a otro nivel.
Segunda edición y primer volumen de la trilogía 'Your Restaurant Sucks', publicado el 19 de diciembre de 2017. La portada lo acredita con el premio Industry Book & Author of the Year.
Para propietarios, gerentes y profesionales de la hostelería que quieren mejorar su restaurante y están dispuestos a revisar su propia gestión.
