por Monique Maine, Janine Pejan · LGF LIVRE DE POCHE · libro de bolsillo · ISBN 9782253029779
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«100 Fiches-cuisine de Elle: Recettes des meilleurs restaurants» es el recetario de cocina de Monique Maine y Janine Pejan en pasta blanda (216 páginas).
Recopilación de la revista Elle con un centenar de recetas de restaurantes destacados. Cada ficha presenta una elaboración culinaria y sus técnicas, pensada para reproducir en casa platos de inspiración francesa con un formato práctico de consulta.
Segundo volumen de la serie «100 Fiches-cuisine de Elle», según la cubierta; texto en francés. Editado por LGF Livre de Poche.
Para aficionados a la gastronomía y cocineros caseros que quieran inspirarse con recetas de restaurantes.
