por Monique Maine, Madeleine Peter, Janine Péjan · LGF/Le Livre de Poche · pasta blanda · ISBN 9782253022053
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«100 fiches-cuisine de Elle: Légumes et potages» es el recetario de Monique Maine, Madeleine Peter y Janine Péjan, en pasta blanda (200 páginas, en francés).
Recopilación de fichas de cocina con un centenar de recetas de verduras y potajes. El libro propone sopas, guisos y platos de cuchara elaborados con vegetales, con indicaciones para prepararlos de forma sencilla y nutritiva.
Publicado por LGF/Le Livre de Poche en agosto de 1991.
Para aficionados a la cocina de verduras y platos de cuchara, y para quienes disfrutan con recetarios en francés.
