por Kelly Johnson · Marick Booster · pasta blanda · ISBN 9798330548309
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«50 Spicy Southern BBQ Recipes» es el libro de cocina de Kelly Johnson, publicado por Marick Booster en pasta blanda (54 páginas, en inglés).
El recetario recoge cincuenta recetas de barbacoa del sur de Estados Unidos con carácter picante: costillas, cerdo desmenuzado, alitas, salchichas y otras carnes a fuego lento, con salsas y adobos secos. Incluye guarniciones como ensalada de col, pan de maíz con jalapeños y judías horneadas, con consejos para ajustar el picante.
La edición en rústica se publicó el 7 de noviembre de 2024 y el volumen mide 21,6 × 27,9 cm.
Para cocineros caseros y aficionados a la parrilla que quieran dar un toque picante a sus barbacoas sureñas.
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