por Kelly Johnson · Marick Booster · pasta blanda · ISBN 9798330656660
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«50 French Pastry Dishes for Home» es el libro de cocina de Kelly Johnson, publicado por Marick Booster en pasta blanda (56 páginas, en inglés).
Recetario de repostería francesa con cincuenta preparaciones: croissants, éclairs, tartas, macarons, madeleines y mille-feuille. Incluye instrucciones paso a paso, consejos para masas como la pâte sucrée, glaseado y relleno, con clásicos y variaciones modernas para pasteleros caseros.
Publicado en diciembre de 2024, está clasificado en las categorías de Hogar y Cocina y Cocina General.
Está dirigido a aficionados a la repostería casera, desde principiantes hasta cocineros con experiencia, que quieran preparar clásicos franceses.
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