por Susannah Blake · BLUME (Naturart) · pasta blanda · ISBN 9788480768641
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«500 Pasteles» es el recetario de repostería de Susannah Blake, publicado por BLUME (Naturart) en pasta blanda (288 páginas, en español).
Recetario de pasteles para celebraciones: tartas cremosas y elaboradas, dulces navideños, pasteles de cumpleaños infantiles, clásicos internacionales como la Sachertorte y el cheesecake neoyorquino, y creaciones originales. Incluye nociones de técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación.
La colección «500» incluye este libro, del que existe una 2.ª edición. El título original en inglés, «500 Cakes: The Only Cake Compendium You'll Ever Need», apareció en 2009.
Para amantes de la repostería que buscan pasteles para fiestas, celebraciones y ocasiones especiales.
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