por F. Vivanco, J. M. Palacios · Dirección General de Sanidad · pasta blanda · ISBN 9788450010435
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«Alimentación y Nutrición» es el manual de salud de F. Vivanco y J. M. Palacios, publicado por la Dirección General de Sanidad en pasta blanda (576 páginas).
Obra divulgativa centrada en la educación alimentaria y nutricional. Su contenido aborda los fundamentos de la alimentación y la nutrición, con un enfoque pedagógico acorde con una publicación de sanidad pública destinada a la formación del lector.
Publicado en 1974, este volumen se presenta en la cubierta como número 1 de la serie Educación en Alimentación y Nutrición.
Para lectores interesados en salud y bienestar que buscan una introducción a la nutrición y la educación alimentaria.
