OCU Edciones · pasta blanda · ISBN 9788415114154
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«Alimentos: Desmontando tópicos» es la guía práctica sobre alimentación publicada por OCU Ediciones en pasta blanda (128 páginas, en español).
La obra examina y desmonta creencias muy extendidas sobre la alimentación, desde la compra hasta el consumo. Con explicaciones sencillas sobre la calidad y la seguridad de los alimentos, aporta criterios para que el consumidor distinga la información fiable y tome decisiones más informadas.
Publicado en 2015, forma parte de la colección Guías Prácticas de OCU. La obra original es en francés; la traducción al español es de Genara González Alonso.
Apropiada para consumidores que buscan información clara y práctica sobre los alimentos y para quienes quieren decidir con criterio al hacer la compra.
