Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración

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Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración

Name: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
Brand: IC Editorial
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ISBN: 9788411035507

por Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo · · tapa blanda · 254 pag

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254 pagAntonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez VenteoEditorial por confirmartapa blandaes-ES16/5/2022ISBN 9788411035507

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Sinopsis de Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración

Este libro aborda la aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en el ámbito de la restauración, específicamente en operaciones básicas de cocina (HOTR0108). Cubre aspectos esenciales para garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las regulaciones en el sector de la hostelería y la restauración.

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