por Emmanuelle Redaud · Marabout · pasta dura · ISBN 9782501081368
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«Biscuits Roses de Reims, les 30 recettes culte» es el libro de cocina de Emmanuelle Redaud, publicado por Marabout en pasta dura (64 páginas, en francés).
Recetario en torno a los biscuits roses de Reims, la galleta rosada de la repostería francesa, con treinta recetas para prepararla y emplearla en distintas preparaciones. Las fotografías de Paola Guigou acompañan cada propuesta y muestran el acabado de los dulces.
Apareció en 2013 dentro de la colección «les tout-petits» de Marabout. Las fotografías del libro son de Paola Guigou.
Para aficionados a la repostería y a la cocina francesa que quieran descubrir postres con los biscuits roses de Reims.
