por InTexte · NGV PRATIQUE · pasta dura · ISBN 9783625000037
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«Canapés et amuse-gueules» es un libro de recetas de canapés y aperitivos de InTexte, publicado por NGV Pratique en pasta dura (240 páginas, en francés).
Recetario de cocina centrado en canapés, amuse-gueules y aperitivos para fiestas. Reúne propuestas de bocados como bouchées, brochetas y canapés, pensados para servirse sin cubiertos en buffets y mesas de celebración. Incluye ideas para ocasiones informales y para eventos más elegantes, con recetas de elaboración práctica.
Subtítulo de la cubierta: «Raffinés et délicats». La cubierta menciona «Comme un chef». Publicado en 2010.
Para aficionados a la cocina que busquen ideas de aperitivos para reuniones y celebraciones, con recetas que no requieren cubiertos.
