por ALMA · Edizioni Plan · pasta blanda · ISBN 9788894988369
IVA incluido
Garantía Hamelyn
Si llega dañado o no es lo que pediste, te devolvemos el dinero.
Más de 30,000 productos enviados a México
OXXO
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
Enviamos a CDMX, Guadalajara, Monterrey, Tijuana, Mérida, Puebla y todo el país.
«Chef e pastry chef. Tecniche di cucina e pasticceria» es el libro de texto de cocina y pastelería de ALMA, publicado por Edizioni Plan en pasta blanda.
Obra didáctica para el bienio de los institutos profesionales italianos centrada en las técnicas básicas de cocina y pastelería. Combina la práctica culinaria con laboratorio lingüístico, mapas conceptuales interactivos y videolecciones, y propone tareas de realidad y actividades de escuela-trabajo para desarrollar competencias profesionales.
Volumen A2 de la serie Alma-Plan, publicado en 2019. Consta de 336 páginas en italiano e incluye e-book y ampliación en línea.
Pensado para estudiantes que cursan el bienio de la formación profesional italiana en cocina y pastelería.
