por Jacqueline Bellefontaine · Parragon Plus · pasta blanda · ISBN 9780752599311
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«Chocolate (100 Best Recipes)» es el recetario de cocina de Jacqueline Bellefontaine, publicado por Parragon Plus en pasta blanda (176 páginas, en inglés).
Recetario de cocina dedicado al chocolate: cien recetas para aprovechar la versatilidad de este ingrediente en tartas, bizcochos y otros dulces. Incluye desde preparaciones de repostería clásica hasta ideas más imaginativas, y la portada muestra un pastel con virutas y un postre con bastones de chocolate.
Publicado en 2005, forma parte de la serie 100 Best Recipes, una colección de recetarios de cocina por ingredientes; este volumen está dedicado al chocolate.
Para aficionados a la repostería y cocineros caseros que buscan nuevas ideas para cocinar con chocolate.
