por Kenneth Lo · Martinez Roca · pasta blanda · ISBN 9788427007420
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«Cocina china, rápida y fácil» es el libro de cocina china de Kenneth Lo, publicado por MR en pasta blanda (192 páginas, en español).
Ofrece una introducción a los ingredientes básicos y el utillaje de cocina de la gastronomía china, junto con un variado recetario de platos para preparar de forma rápida y sencilla. Las recetas abarcan arroces, fideos, carnes y verduras, pensadas para quienes se inician en esta cocina o buscan ideas prácticas para el día a día.
La edición española se publicó en 1982; también aparece con el título en inglés «Quick and Easy Chinese Cooking».
Recomendado para quienes desean iniciarse en la cocina china o ampliar su repertorio con platos prácticos y sabrosos.
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