por Anne Wilson · konemann · pasta blanda · ISBN 9783895088278
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«Cocina Indonesia» es el libro de cocina de Anne Wilson, publicado por Konemann en pasta blanda (64 páginas, en español).
Recetario dedicado a la gastronomía de Indonesia. Incluye preparaciones de arroz y fideos, platos de curry y postres, y explica cómo emplear ingredientes frescos y especias aromáticas. La autora describe técnicas sencillas para cocinar platos tradicionales indonesios en casa.
Para cocineros y lectores interesados en la cocina asiática que quieran descubrir recetas indonesias tradicionales.
