por Anne Wilson · KONEMANN · pasta blanda · ISBN 9783895088247
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«Cocina Francesa» es el libro de cocina de Anne Wilson, publicado por Konemann en pasta blanda (64 páginas, en español).
La cocina francesa tradicional se distingue por su extraordinaria variedad y por la armonía de sabores y texturas, con platos que van de lo abundante a lo delicado según la región. El libro reúne recetas de verduras para servir como primeros platos o comidas ligeras, platos clásicos de carne, aves y pescado, y postres típicos de fácil preparación.
La obra se publicó originalmente como «Französische Küche» y forma parte de la serie Step by Step International Mini Cookbook.
Adecuado para aficionados a la cocina que quieran preparar recetas francesas clásicas de elaboración sencilla.
