por Luise Nassauer, Annemarie Fröhlich-Krauel, Rüdiger Petzoldt · Editorial Everest · pasta dura · ISBN 9788424123796
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«Cocina sana para diabéticos» es el libro de cocina de Luise Nassauer, Annemarie Fröhlich-Krauel y Rüdiger Petzoldt, de Editorial Everest en pasta dura.
Recetario para controlar la glucemia sin renunciar a la buena mesa. Ofrece recetas de sopas, carnes, pescados, postres y repostería, con sugerencias para elegir guarniciones y adaptar los platos a otros miembros de la familia. Incluye tablas para calcular necesidades energéticas y diseñar un menú propio.
Séptima edición de la colección «Cocina sana»; 120 páginas en español, traducida del alemán por José María Sotillos.
Pensado para personas con diabetes que desean controlar su nivel de glucemia sin dejar de disfrutar de la comida.
