Cocina sana y sencilla

Descripción

Inés Ortega y Marina Rivas presentan este libro como un recetario actual para una cocina saludable, sencilla y económica. Fusiona el recetario tradicional con las últimas corrientes gastronómicas, incorporando un toque de originalidad en los platos más conocidos, ya sea por los ingredientes novedosos, su elaboración o la presentación. El libro destaca la importancia de consumir productos de temporada y ofrece una guía completa de alimentos en su momento óptimo de consumo, promoviendo la salud, la energía y la conservación del medio ambiente. Se completa con secciones especiales sobre la organización de la despensa, utensilios de cocina y buenos modales en la mesa.