por Ana María Calera · Everest Editorial · ISBN 9788424123499
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«Cocina Vasca» es el libro de recetas de cocina vasca de Ana María Calera, publicado por Everest Editorial en pasta dura.
Ana María Calera, especialista en gastronomía vasca, recupera en este libro recetas de toda la vida que forman parte del legado culinario de la región. El volumen hace un recorrido por la cocina casera vasca y acerca al lector sus platos más representativos.
El libro, publicado en 1995, consta de 264 páginas en español e incluye ilustraciones a color.
Para aficionados a la gastronomía vasca y lectores que buscan recetarios de cocina regional.
Descubre libros de segunda mano de Ana María Calera.
