por Jean-Pierre Dézavelle · SAEP · pasta dura · ISBN 9782737203435
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«Cooking with Soufflenheim Pottery» es el libro de cocina de Jean-Pierre Dézavelle, publicado por SAEP en pasta dura (92 páginas).
El libro repasa la historia de la cerámica culinaria de Soufflenheim, desde el privilegio otorgado por el emperador Federico Barbarroja a sus alfareros hasta las piezas actuales para cocinar: terrina de Baeckeoffe, moldes de Kougelhopf y Lammala, platos, fuentes y cuencos.
La portada muestra un pastel salado en una fuente de cerámica roja. ISBN 978-2-7372-0343-5. Publicado el 27 de junio de 2012.
Es idóneo para aficionados a la cocina regional y a la cerámica tradicional, así como para quienes quieran descubrir los utensilios históricos de Soufflenheim.
