por Collectif · pasta dura · ISBN 2000004976934
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«Crèmes brûlées» es el libro de cocina de Collectif, publicado por Casa en pasta dura, en francés.
Recetario con 40 recetas de crème brûlée, el postre francés de crema suave y superficie caramelizada. Incluye distintas preparaciones de este clásico de la repostería para quienes quieren ofrecer un postre elegante en comidas y celebraciones.
Publicado en 2013, este recetario se integra en la categoría Hogar y Cocina; el registro no detalla páginas.
Pensado para cocineros aficionados que buscan un postre clásico y elegante con el que sorprender a sus invitados.
