por Penny Stephens · PARRAGON PUBLISHING · pasta dura · ISBN 9780752599922
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«Cuisine italienne» es un libro de cocina de Penny Stephens, publicado por Parragon Publishing en pasta dura (256 páginas, en francés).
Recetario ilustrado con 120 recetas de las distintas regiones de Italia: platos familiares de siempre, ingredientes tradicionales y también algunas propuestas más innovadoras. Muestra cómo preparar comidas apetitosas y transmite la vitalidad y la calidez de la gastronomía italiana a través de sus sabores auténticos.
El libro se publicó el 22 de marzo de 2003. La cubierta lleva el subtítulo «Les meilleures recettes».
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