por Anne Taeschner, Doris Muliar, Nicolai Worm · Editorial Everest · pasta blanda · ISBN 9788424117559
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«Dieta baja en hidratos de carbono» es el manual de nutrición de Anne Taeschner, Doris Muliar y Nicolai Worm, publicado por Editorial Everest en pasta blanda.
El libro propone un modelo de alimentación basado en la pirámide LOGI: reduce los hidratos de carbono refinados y favorece proteínas, grasas saludables, verduras y frutas. Explica que los carbohidratos en exceso no sacian y aumentan el hambre, e incluye 106 recetas sencillas y pobres en hidratos para mantener el peso sin efecto yo-yo.
Es la primera edición, traducida del alemán por Elsa Alfonso Mory, y pertenece a la colección Manuales prácticos.
Un manual de consulta para quienes quieren comer de forma saludable y controlar su peso sin pasar hambre.
