por Karl Jahnke, Rosemarie Franke · Editorial Everest · pasta blanda · ISBN 9788424122911
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«Dieta moderna para el tratamiento de la diabetes» es el recetario sobre diabetes de Karl Jahnke y Rosemarie Franke (Editorial Everest, pasta blanda).
Recetario con platos variados y fáciles de preparar que ayudan a reducir los niveles de azúcar en sangre y se adaptan a toda la familia. Incluye guía dietética, valor nutritivo de los alimentos (calorías, proteínas, grasas, hidratos de carbono y fibra), guarniciones, especialidades de cocina integral y material gráfico explicativo.
Quinta edición, publicada en 1998 y traducida del alemán por Eladio Martínez Bernaldo de Quirós, dentro de la colección «Cocina y salud».
Para personas con diabetes que quieran variar su dieta y para sus familias, con recetas prácticas y adaptables al día a día.
