por Luki Huber · Planeta Gastro · pasta dura · ISBN 9788408181286
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Descubre los diseños gastronómicos que hicieron de El Bulli el restaurante más famoso del mundo. Este libro presenta los dibujos, bocetos, apuntes e imágenes de Luki Huber, el diseñador industrial que trabajó mano a mano con Ferran Adrià en El Bulli. A partir del año 2002, Huber se integró al equipo creativo del restaurante, buscando, creando y desarrollando objetos y utensilios para la cocina, la preparación y la presentación de los distintos platos. En este libro, Huber comparte las explicaciones del propósito de cada uno de estos objetos y las historias que hubo detrás de cada uno, transformando para siempre el mundo de la gastronomía.
