por Richard Klein · Pantheon · pasta dura · ISBN 9780679441977
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En este provocador ensayo, Richard Klein explora las complejas relaciones culturales y sociales que tenemos con la grasa. Analiza cómo ha cambiado nuestra percepción de la grasa a lo largo del tiempo, desde una connotación positiva en el pasado hasta la obsesión negativa actual. Klein examina la estética de la grasa, su naturaleza biológica y su relación con el poder y el deseo, ofreciendo una perspectiva revolucionaria sobre este tema tan controvertido.
