por Celia Brooks Brown · RBA Integral · pasta dura · ISBN 9788479019716
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«El buffet vegetariano» es el recetario de cocina vegetariana de Celia Brooks Brown, publicado por RBA Integral en pasta dura (192 páginas, en español).
Recetario orientado a preparar buffets vegetarianos para celebraciones: fiestas, cócteles o barbacoas. Incluye más de ochenta platos pensados para contentar a todos los invitados, con propuestas como brochetas de berenjena, feta y menta, ensalada tailandesa con flores, aguacates con jengibre y vasitos de chocolate con fresas.
Pertenece a la colección Alimentación de RBA Integral, volumen 93. La edición lleva sobrecubierta ilustrada.
Para quienes organizan celebraciones o comidas con invitados vegetarianos y no vegetarianos, y buscan platos variados que no exijan horas en la cocina.
