Nueva Lente · Pasta dura · ISBN 9788485246441
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«Cocina práctica. Tomo 8: Las aves» es el libro de cocina de la colección «Cocina Práctica» publicado por Nueva Lente en español.
El octavo tomo de la colección está dedicado a cocinar aves. Incluye recetas, métodos de preparación y consejos para transformar estas carnes en platos bien elaborados, con indicaciones sencillas para reproducirlos en una cocina doméstica.
Para cocineros domésticos que desean profundizar en la preparación de aves con recetas y técnicas accesibles.
