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El libro de la paella y de los arroces
por Lourdes March · · tapa blanda · 266 pag
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3.8
Páginas: 266 pagAutor: Lourdes MarchEditorial: Editorial por confirmarFormato: tapa blandaIdioma: es-ESPublicación: 1/1/1998ISBN: ISBN 9788448710163
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Sinopsis de El libro de la paella y de los arroces
Descubre los secretos de la auténtica paella y una gran variedad de deliciosos arroces en este libro de Lourdes March. Aprende a preparar desde la tradicional paella valenciana hasta innovadoras recetas con ingredientes sorprendentes. Con instrucciones claras y consejos prácticos, este libro es perfecto tanto para principiantes como para expertos en la cocina española. Sumérgete en el mundo de los arroces y sorprende a tus invitados con platos llenos de sabor y tradición.
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Sobre el autor
Lourdes March
Lourdes March Ferrer es una escritora valenciana, autora de numerosas obras de gastronomía y alimentación.Algunos de sus libros han sido traducidos a diversos idiomas. Es madre de Lourdes Alcañiz, autora igualmente de tratados nutricionistas, con la que colabora en algunas ocasiones. Se popularizó en un programa de radio dedicado a la gastronomía que hizo en los años noventa. Conferenciante, que participa frecuentemente en Foros y Congresos Internacionales sobre Alimentación en: Oxford, Sogndal, Nancy, Estambul, Tokio, Osaka, Nagoya, Buenos Aires, Mendoza, etc. Ha realizado demostraciones gastronómicas sobre arroces y conservas en el programa de TVE «Con las manos en la masa», y obtenido en 2009 el premio Gourmand World Cookbook Awards al mejor libro sobre alimentación y cocina para niños y familia. Recibió en 2020 el Reconocimiento por la Denominación de Origen Arroz de Valencia, reconocimiento que se otorga a aquellas personas o entidades que con su buen hacer contribuyen a la cultura, tradición y, en definitiva, a la identidad valenciana.
Nace en 200014 títulos publicados
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