por José Enrique Campillo Álvarez · Editorial Crítica · pasta blanda · ISBN 9788484328544
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«El mono obeso» es el ensayo de divulgación científica de José Enrique Campillo Álvarez, publicado por Editorial Crítica en pasta blanda (240 páginas, en español).
Campillo Álvarez analiza el auge de la obesidad, la diabetes y la hipertensión como enfermedades de la opulencia: el cuerpo humano evolucionó para un entorno ancestral que nada tiene que ver con el estilo de vida actual. Ese desajuste entre nuestra biología y los hábitos modernos explica que estas dolencias afecten a adultos y también a niños.
Campillo Álvarez es médico, catedrático de Fisiología y doctor en Medicina por la Universidad de Granada, con el Premio Nacional de Investigación de la Sociedad Española de Diabetes en 1989.
Recomendado para lectores interesados en nutrición, salud pública y divulgación científica sobre evolución humana.
