por Reme Benavent · pasta blanda · ISBN 9788487655142
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«Emoción en el plato» es el libro de cocina de Reme Benavent, publicado por ICARO en pasta blanda y en español.
Recetario con la cocina de Reme Benavent en el restaurante Villa Madrid: platos creativos y llenos de sabor, pensados para emocionar a quien los prueba. La obra reúne recetas de inspiración actual con presentaciones cuidadas, y se dirige tanto a quienes cocinan en casa como a profesionales de la gastronomía.
Publicado en 2003. El texto de la cubierta indica «la cocina de Reme Benavent en el restaurante Villa Madrid».
Para aficionados a la gastronomía y profesionales del sector interesados en la propuesta culinaria del restaurante Villa Madrid.
