por Anne Willan · Juventud · pasta blanda · ISBN 9788426130211
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«Ensaladas» es la guía práctica de cocina de Anne Willan, publicada por Juventud en pasta blanda (72 páginas, en español).
Guía práctica que reúne 101 consejos para preparar ensaladas: cómo seleccionar verduras frescas, combinar ingredientes y elaborar aderezos, con ideas para presentarlas de forma atractiva. Cada indicación es breve y directa, pensada para resolver dudas y ganar soltura en la cocina, con fotografías a todo color que muestran el proceso.
Publicada originalmente en 1997, forma parte de la serie «101 consejos esenciales» de Editorial Juventud.
Para aficionados a la cocina que quieren una guía breve y práctica, con consejos visuales y respuestas rápidas.
