por Larousse Editorial, Rossella Venezia, Jordi Trilla Segura · Grupo Anaya Publicaciones Generales · pasta blanda · ISBN 9788416368891
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«Escuela de panes y pizzas» es el libro de cocina de Larousse Editorial, Rossella Venezia y Jordi Trilla Segura, en pasta blanda.
Recetario visual de panadería centrado en panes, pizzas y focaccias. Más de 500 imágenes paso a paso, tomadas desde una vista cenital, muestran los ingredientes y el proceso de cada elaboración para poder cocinar sin necesidad de leer la receta. Incluye también ideas originales para quienes quieren disfrutar amasando en casa.
Primera edición de 2016 publicada por Grupo Anaya Publicaciones Generales; 224 páginas; fotografías de Rossella Venezia y traducción de Jordi Trilla Segura.
Para aficionados a la cocina casera que quieren iniciarse en la elaboración de pan, pizza y focaccia con un método visual.
Descubre libros de segunda mano de Jordi Trilla Segura.
