por Robert Carrier · Book Club Associates · pasta dura · ISBN 9780297831723
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«Feasts of Provence» es el libro de cocina provenzal de Robert Carrier, publicado por Book Club Associates en pasta dura (223 páginas, en inglés).
El chef y restaurador Robert Carrier comparte recetas de la Provenza en un recetario ilustrado con fotografías. El volumen presenta una selección de platos de la región que refleja el carácter de la cocina provenzal, con preparaciones pensadas para reproducir su gastronomía en casa.
Publicado en 1992, el volumen incluye índice final.
Para el público general interesado en la cocina francesa y en recetarios con fotografías.
Robert Carrier OBE fue un chef, restaurador y cocinero escritor de la gastronomía estadounidense.
