por Shanti Gowans · Motilal Banarsidass Publications · pasta blanda · ISBN 9788193595909
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«Food for Life: Ayurvedic Recipes» es la guía de cocina ayurvédica de Shanti Gowans, publicada por Motilal Banarsidass en pasta blanda (255 páginas, en inglés).
La obra explica la cosmovisión ayurvédica y cómo determinar el tipo constitucional para aplicarla a la nutrición. Aborda la digestión, los seis sabores y métodos de procesado, e incluye preparaciones de dales, verduras, arroz, panes indios, dips, salsas y ghee, con consejos para planificar menús que equilibren cuerpo y mente.
Primera edición de 2018, con ilustraciones a color.
Para lectores interesados en el bienestar, la medicina alternativa y la cocina ayurvédica.
