por Maguelonne Toussaint-Samat · Alianza · pasta blanda · ISBN 9788420605333
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Este libro, el número 6 de la serie 'Historia natural y moral de los alimentos', explora la fascinante historia y el impacto cultural de la sal y las especias. Maguelonne Toussaint-Samat nos lleva en un viaje a través del tiempo, revelando cómo estos ingredientes esenciales han influido en la gastronomía, el comercio y las costumbres de diversas civilizaciones. Una lectura imprescindible para los amantes de la historia y la cocina.
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